Ceviche de langostinos. ¿Te atreves a comer COMO DIOS MANDA?



Esta receta de ceviche de langostinos o camarones marinados con su buen pepino y cebolla junto al aguacate es una de esas recetas peruanas que enamora paladares.

Esta comida se suele servir como un plato entrante pero también como una comida para días calurosos o a personas que siguen una dieta estricta y quieren mantener su linea.

Ingredientes de este ceviche de langostinos


✔ 1 kg de camarones cocidos o crudos (yo uso cocidos)

✔ 1/2 taza de cebolla roja en rodajas finas

✔ Jalapeño y semillas removidas, luego picadas (al gusto)

✔ 3/4 taza de pepino cortado en trozos

✔ 1 taza de tomates sin semillas y cortados en trozitos

✔ 3/4 taza de hojas de cilantro bien picados.

✔ 1 aguacate pelado, sin semillas y partido en trozos.

✔ 1/2 taza de jugo de lima use 3/4 taza de jugo de lima si está usando 
camarones crudos, use 1/2 taza si está usando camarones cocidos

✔ 1/4 taza de jugo de limón

✔ 1/2 taza de jugo de naranja

✔ sal al gusto

✔ chips de tortilla para servir

¿Cómo preparar esta receta de ceviche de langostinos?

Para camarones cocidos

✍ Coloque los camarones, la cebolla roja, el jalapeño, el pepino, los tomates, el cilantro y el aguacate en un tazón.

✍ Echa el jugo de lima, limón y naranja sobre la mezcla de camarones. 

✍ Agregue sal al gusto. Mezcla suavemente.

✍ Cubra el ceviche y refrigere mínimo 30 minutos o hasta 8 horas. 

✍ Si planeas refrigerar su ceviche por más de 30 minutos, omita el aguacate y agréguelo justo antes de servir. 

✍ Sirva frío con chips de tortilla si lo desea.

Para camarones crudos


✍ Coloque los camarones, 3/4 taza de jugo de lima y jugo de limón en un tazón. 

✍ Cubra y refrigere por al menos 20 minutos, o hasta que los camarones se pongan rosados ​​y opacos. 

✍ Este proceso puede tomar hasta 2 horas dependiendo del tamaño de sus camarones, así que planifique en consecuencia.

✍ Pon la cebolla roja, el jalapeño, el pepino, los tomates, el cilantro, el aguacate, el jugo de naranja y la sal a la mezcla de camarones.

 ✍ Mezcla bien para combinar.

✍ Cubra su ceviche y refrigere por al menos 30 minutos o hasta 8 horas. Si planea refrigerar su ceviche por más de 30 minutos, omita el aguacate y agréguelo justo antes de servir.

✍ Sirva frío con chips de tortilla si lo desea.


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